Description
Nous recherchons 2 boulanger(ères) pour venir compléter notre équipe.
Vous préparerez les produits du rayon boulangerie dans le respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement.
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie et avez de l'expérience.
Vous préparerez les produits du rayon boulangerie dans le respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement.
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie et avez de l'expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en grande surface de préférence