Description
*URGENT*
Boulanger ou boulangère.
CAP Boulanger obligatoire
Nous sommes fermés le lundi.
Vous travaillerez tous les matins. Repos le lundi et un autre jour par roulement. Prévoir de travailler le week-end.
Boulanger ou boulangère.
CAP Boulanger obligatoire
Nous sommes fermés le lundi.
Vous travaillerez tous les matins. Repos le lundi et un autre jour par roulement. Prévoir de travailler le week-end.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)