Description
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un boulanger (H/F).
Vous rejoignez une équipe 5 personnes et aurez pour missions la confection des pains BIO de la création des pâtes à la cuisson.
Vous serez accompagné par un apprenti en 1ère année de CAP et par le gérant de la boulangerie également.
Horaires :
Lundi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche 4h à 12h
Vendredi repos
Mardi boulangerie fermée
Profil :
Vous avez votre CAP boulanger et 1 à 2 ans d'expérience
OU
Vous avez effectué votre Brevet Professionnel en apprentissage
Vous rejoignez une équipe 5 personnes et aurez pour missions la confection des pains BIO de la création des pâtes à la cuisson.
Vous serez accompagné par un apprenti en 1ère année de CAP et par le gérant de la boulangerie également.
Horaires :
Lundi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche 4h à 12h
Vendredi repos
Mardi boulangerie fermée
Profil :
Vous avez votre CAP boulanger et 1 à 2 ans d'expérience
OU
Vous avez effectué votre Brevet Professionnel en apprentissage
Horaires
40H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée. Brevet professionnel.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - 2 ans d'expérience si juste le CAP