Description
Nous recherchons un ou une boulanger(e) avec de l'expérience si possible, sachant travailler en autonomie et s'adapter à l'entreprise. Travaille 5 jours par semaine. Début de semaine commence à 4 h. Le week-end 3 h 00 . Les heures de nuit sont payées à +25%. Les heures se font le matin.
Tout est fait sur place fabrication pâte, façonnage, cuisson.
Notre labo est grand et le coin boulangerie distinct du coin pâtisserie.
Il y aura un peu de viennoiseries également à faire et des pains spéciaux.
Salaire a voir selon le savoir faire.
Possibilité de formation en interne avec notre fournisseur de farine
Tout est fait sur place fabrication pâte, façonnage, cuisson.
Notre labo est grand et le coin boulangerie distinct du coin pâtisserie.
Il y aura un peu de viennoiseries également à faire et des pains spéciaux.
Salaire a voir selon le savoir faire.
Possibilité de formation en interne avec notre fournisseur de farine
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)