Description
Pour notre Boulangerie Pâtisserie, Le Fournir St Ayoul, nous sommes à la recherche d'un Boulanger (H/F).
Pour occuper ce poste, une expérience minimale de 2 ou 3 ans sera demandée ainsi qu'une totale autonomie.
Vous serez amené à réaliser les pains spéciaux, pains courants, tradition, vous serez en charge de la cuisson, de la mise en rayon le matin de la production et vous évoluerez dans un espace de travail dont vous aurez la responsabilité de l'hygiène quotidienne.
Vous travaillerez en 35H hebdomadaires, les jeudis et vendredis seront vos jours de repos.
Pour candidater, nous vous demandons de bien vouloir vous présenter spontanément dans nos locaux le matin avant 11h avec un CV à jour et une lettre de motivation.
Pour occuper ce poste, une expérience minimale de 2 ou 3 ans sera demandée ainsi qu'une totale autonomie.
Vous serez amené à réaliser les pains spéciaux, pains courants, tradition, vous serez en charge de la cuisson, de la mise en rayon le matin de la production et vous évoluerez dans un espace de travail dont vous aurez la responsabilité de l'hygiène quotidienne.
Vous travaillerez en 35H hebdomadaires, les jeudis et vendredis seront vos jours de repos.
Pour candidater, nous vous demandons de bien vouloir vous présenter spontanément dans nos locaux le matin avant 11h avec un CV à jour et une lettre de motivation.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s)