Description
Une boulangerie de Conflans recherche un Boulanger pour un poste de l'après-midi.
Vous aurez à fabriquer de la boulangerie traditionnelle ainsi que les pains spéciaux. Vous mettrez à la cuisson les produits fabriqués.
Temps de travail : 39 heures par semaine.
Horaires de travail : 3H30 à 11H30.
Le salaire indiqué est un salaire brut négociable en fonction de vos compétences.
Appelez au numéro indiqué les mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.
Vous aurez à fabriquer de la boulangerie traditionnelle ainsi que les pains spéciaux. Vous mettrez à la cuisson les produits fabriqués.
Temps de travail : 39 heures par semaine.
Horaires de travail : 3H30 à 11H30.
Le salaire indiqué est un salaire brut négociable en fonction de vos compétences.
Appelez au numéro indiqué les mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Types de produits boulangers (compétence exigée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Types de produits boulangers (compétence exigée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - comme boulanger artisanal