Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”AU PAIN DES ALPES” à St Michel de Maurienne (Savoie)

CDI à temps plein avec un jour de repos /semaine (6h00/jour)
Travail de nuit + week-end et jours fériés
Vos missions :
- Préparation des commandes
- Préparation de la pâte
- Division et façonnage de la pâte
- Cuisson du pain
Conditions de travail :
- Horaires de nuit
- Jours de repos à voir avec le patron

36H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

Débutant accepté