Description
Le Fournil du Champy est une Boulangerie Pâtisserie qui se situe à Noisy le Grand, à quelques pas de la station de RER A Noisy Champs. Composé d'une équipe dynamique et familiale de 17 collaborateurs et collaboratrices dont 4 boulangers .
Afin de nous développer et d'assurer la production journalière, nous recherchons un boulanger(H/F)débutant(e) minimum 2 an expérience après le CAP (CDI Temps Plein) motivé (e), polyvalent (e) et exigeant(e). L'esprit d'équipe et la bonne humeur sont des valeurs impératives !
En tant que Boulanger (H/F), vos responsabilités incluront :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie traditionnel et bio
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer de nouvelles recettes tout en maintenant la qualité des produits existants
- Gérer les stocks d'ingrédients
'''Qualifications'''
Pour réussir dans ce poste, vous devrez posséder :
- Une expérience préalable en boulangerie.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en maintenant des normes élevées de qualité
_Poste du matin (5h30 ou 6h00)selon les jours.
_CDI 35H00 /2 jours de repos
Afin de nous développer et d'assurer la production journalière, nous recherchons un boulanger(H/F)débutant(e) minimum 2 an expérience après le CAP (CDI Temps Plein) motivé (e), polyvalent (e) et exigeant(e). L'esprit d'équipe et la bonne humeur sont des valeurs impératives !
En tant que Boulanger (H/F), vos responsabilités incluront :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie traditionnel et bio
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer de nouvelles recettes tout en maintenant la qualité des produits existants
- Gérer les stocks d'ingrédients
'''Qualifications'''
Pour réussir dans ce poste, vous devrez posséder :
- Une expérience préalable en boulangerie.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en maintenant des normes élevées de qualité
_Poste du matin (5h30 ou 6h00)selon les jours.
_CDI 35H00 /2 jours de repos
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)