Description
Réalisation de recettes boulangerie et viennoiserie, maintien de son environnement de travail propre.
Poste en CDI à pourvoir de suite.
35h hebdomadaire avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir ensemble.
Travail en semaines alternées matin et après midi.
Congés annuels 3 semaines en Août.
Candidat(e) récemment diplômé(e) accepté(e) si motivé(e) et investi(e).
Poste en CDI à pourvoir de suite.
35h hebdomadaire avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir ensemble.
Travail en semaines alternées matin et après midi.
Congés annuels 3 semaines en Août.
Candidat(e) récemment diplômé(e) accepté(e) si motivé(e) et investi(e).
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté