Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”MAISON BRIALON” à St Marcellin (Isère)

La Maison Brialon recrute un / une boulanger / boulangère H/F expérimenté
Vous serez en charge de la fabrication (pétrie, façonnage et cuisson)de pain et de viennoiseries, de la passation de vos commandes de farine.
Vous devrez être autonome à votre poste.
Notre équipe c'est:
Le meilleur croissant de l'Isère 2021.
De multiples titres de concours en catégorie apprenti.
C'est aussi un savoir faire reconnu dans l'émission la meilleure boulangerie de France sur m6 pour notre participation.
Repos tous les dimanches + un lundi sur deux et un samedi sur deux
Conditions de candidature :
En boutique directement voir Monsieur Brialon le matin, se présenter avec un CV et une lettre de motivation.
ou transmettre votre CV et lettre de motivation par mail

39H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP BOULANGER OBLIGATOIRE.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

6 Mois