Description
Recherche active d'un(e) boulanger(e) au sein de notre entreprise.
Vous recherchez un boulanger H/F qui sera en capacité de créer ses propres viennoiseries ainsi que le pain. Souhait de travailler à l'ancienne : levain, pâte à fermenter, maitrise des températures.
En second temps, vous pourrez encadrer un apprenti(e) Boulanger.
Horaires : 04h-12h (2 jours de repos consécutifs) ==>> Dimanche & Lundi à négocier
Téléphoner directement au 0606858163 pour rdv avec Mr ARESKI
Vous recherchez un boulanger H/F qui sera en capacité de créer ses propres viennoiseries ainsi que le pain. Souhait de travailler à l'ancienne : levain, pâte à fermenter, maitrise des températures.
En second temps, vous pourrez encadrer un apprenti(e) Boulanger.
Horaires : 04h-12h (2 jours de repos consécutifs) ==>> Dimanche & Lundi à négocier
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Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Diplôme exigé.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté