Description
Au sein du fournil artisanal le plus moderne d'Île-de-France, à 2,5 km de la porte de Pantin à Paris, nous fabriquons nos pains bio avec des méthodes traditionnelles, des temps de pousse long, une cuisson sur sole de pierre, aidés par des machines qui automatisent la plupart des gestes pénibles. Vous aimez les beaux produits ? Alors rejoignez-nous et contribuez avec votre savoir-faire à améliorer encore la qualité de nos pains.
Titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative qui vous a permis de valider votre rigueur, votre organisation et votre implication. Polyvalent(e) et autonome, vous savez gérer les priorités de votre travail au quotidien.
Avantage : L'entreprise est très bien desservie par les transports publics (métro, bus, RER) et par la route. Elle dispose en outre d'un parking.
Titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative qui vous a permis de valider votre rigueur, votre organisation et votre implication. Polyvalent(e) et autonome, vous savez gérer les priorités de votre travail au quotidien.
Avantage : L'entreprise est très bien desservie par les transports publics (métro, bus, RER) et par la route. Elle dispose en outre d'un parking.
Horaires
35H Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)