Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”CENTRE LECLERC” à Bayeux (Calvados)

Vous êtes Boulanger(e) vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la boulangerie / viennoiserie. Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux.
Sous le contrôle du Responsable du rayon boulangerie et viennoiserie, vos missions principales seront les suivantes :
- Vous assurez la préparation des produits pour le rayon boulangerie ou viennoiserie.
- En fonction des besoins vous pourrez être amené(e) à emballer ces produits.
- Vous assurez une bonne gestion de votre stock de matières premières, la traçabilité de vos productions et respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène.
Horaires du lundi au samedi
Salaire sur 13 mois + participation + Intéréssement

36H45 Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).

6 Mois

Merci d'adresser votre candidature à :
Centre E. LECLERC Bayeux
Boulevard du 6 juin
14400 Bayeux
Courriel: recrutement@bayeux.leclerc