Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère à Clavette (Charente-Maritime)

Dans une boulangerie traditionnelle, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous aurez pour tâches:
- de fabriquer et cuire les pains
- de confectionner les viennoiseries
Vos horaires : de 04H00 - 10H30
***PRISE DE POSTE IMMÉDIATE ***

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté