Description
RECHERCHE BOULANGER(ERE) POSTE A POURVOIR DE SUITE
Horaires : 4 h - 11 h
Repos : 1 week-end / 2 ou 2 jours consécutifs
Horaires : 4 h - 11 h
Repos : 1 week-end / 2 ou 2 jours consécutifs
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Boulangerie Robert à Montbrison