Description
Vos missions :
- Vous serez en charge de la cuisson des baguettes, spéciaux, viennoiseries.
- De la mise en place du lendemain
- Tourage croissants et pains aux chocolat
- Entretien du poste de travail
CDI 35h. Poste disponible à partir de Septembre.
Boulangerie fermée samedi après-midi et dimanche ainsi que les jours féries.
Horaire de journée 10H-17h, du lundi au vendredi ainsi qu'un samedi par mois (jour de repos à définir ensemble pour cette semaine).
Rémunération selon profil.
- Vous serez en charge de la cuisson des baguettes, spéciaux, viennoiseries.
- De la mise en place du lendemain
- Tourage croissants et pains aux chocolat
- Entretien du poste de travail
CDI 35h. Poste disponible à partir de Septembre.
Boulangerie fermée samedi après-midi et dimanche ainsi que les jours féries.
Horaire de journée 10H-17h, du lundi au vendredi ainsi qu'un samedi par mois (jour de repos à définir ensemble pour cette semaine).
Rémunération selon profil.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)