Description
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** POSTE LOGE contre participation de 200€
Contrat du 15 Décembre 2024 au 31 mars 2025.
Vous êtes en charge de :
- la fabrication des produits boulangers
- la cuisson des produits
Vous possédez le CAP boulangerie .
Possibilité horaires de nuit.
Contrat du 15 Décembre 2024 au 31 mars 2025.
Vous êtes en charge de :
- la fabrication des produits boulangers
- la cuisson des produits
Vous possédez le CAP boulangerie .
Possibilité horaires de nuit.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté