Description
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie, vos missions seront les suivantes :
- Pétrissage de pâte
- Cuisson des différents pains
- Confection des viennoiseries
Deux dimanches de repos par mois.
Vous êtes motivé(e) et consciencieux(se), vous avez une expérience significative du métier de boulanger(H/F), venez nous rencontrer et déposer votre CV (le matin) directement en boutique.
- Pétrissage de pâte
- Cuisson des différents pains
- Confection des viennoiseries
Deux dimanches de repos par mois.
Vous êtes motivé(e) et consciencieux(se), vous avez une expérience significative du métier de boulanger(H/F), venez nous rencontrer et déposer votre CV (le matin) directement en boutique.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)