Description
Vous serez charge(e) de toutes les étapes de fabrication du pain ainsi que de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise. Vous devez être une personne organisée, polyvalente, et aimer travailler en équipe dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
HORAIRES : 35h/semaine sur 6 jours, Repos le dimanche
Planning variable : 04h00 - 20h30
Poste à pourvoir très rapidement
HORAIRES : 35h/semaine sur 6 jours, Repos le dimanche
Planning variable : 04h00 - 20h30
Poste à pourvoir très rapidement
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Gourmands et amoureux du bon pain, nous voulions fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable profondément sincère. C'est sur cette idée toute simple qu est née ANGE.
Au quotidien, que cela soit en boulangerie ou au siège, dans nos projets, nos développements ou nos échanges, 3 valeurs clés nous animent et donnent à Ange cet état d esprit si particulier : QUALITE - RESPECT - PLAISIR
Les clients nous ont élus meilleure chaîne de l année 2022
Au quotidien, que cela soit en boulangerie ou au siège, dans nos projets, nos développements ou nos échanges, 3 valeurs clés nous animent et donnent à Ange cet état d esprit si particulier : QUALITE - RESPECT - PLAISIR
Les clients nous ont élus meilleure chaîne de l année 2022