Description
Description du poste :
Au sein d'une équipe de boulangers, vous avez en charge la fabrication, le pétrissage, et la cuisson des pains.
Vous pouvez être amené à effectuer le pétrissage et la confection des brioches.***Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ( traçabilité )***Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)***Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)***Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur***Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes***Ranger et compter les marchandises en stock***Préparer les ingrédients ou les produits (farine, viandes, poissons, oeufs, fruits, légumes...)***Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène***Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits,
Description du profil :
Sens de l'organisation et des priorités
Sens du service client
Efficacité
Dynamisme & enthousiasme***CAP à Bac Pro Boulangerie***Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat
Boulanger, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant.
Il faudra être matinal, ponctuel et attentif. Il faut aussi être organisé, soigneux et désireux de travailler en équipe.
Au sein d'une équipe de boulangers, vous avez en charge la fabrication, le pétrissage, et la cuisson des pains.
Vous pouvez être amené à effectuer le pétrissage et la confection des brioches.***Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ( traçabilité )***Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)***Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)***Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur***Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes***Ranger et compter les marchandises en stock***Préparer les ingrédients ou les produits (farine, viandes, poissons, oeufs, fruits, légumes...)***Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène***Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits,
Description du profil :
Sens de l'organisation et des priorités
Sens du service client
Efficacité
Dynamisme & enthousiasme***CAP à Bac Pro Boulangerie***Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat
Boulanger, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant.
Il faudra être matinal, ponctuel et attentif. Il faut aussi être organisé, soigneux et désireux de travailler en équipe.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)