Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE DIRAND” à Montierchaume (Indre)

Missions :
Assurer la production des pains et viennoiseries (pétrissage..)
Mise au four

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

Débutant accepté