Description
Boulangerie Bio reconnue pour la qualité de son pain, sa brioche et ses viennoiseries recherche boulanger (h/f) passionné et motivé.
Dans l'idéal, vous possédez un diplôme : CAP boulanger avec 3 ans d'expérience ou BP
Maitrise du pétrissage, du façonnage manuel, de la cuisson du pain, de la réalisation de viennoiseries et de galettes aux pommes de terre.
*** Vous travaillerez sur 4 jours, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi soit Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi sur un temps de 35 ou 39 heures *** (à définir avec l'équipe)
Rémunération de 2123 à 2348 euros brut (à négocier en fonction de l'expérience)
Prise en charge de la mutuelle à 100%
Prime de nuit, prime de panier et prime de fin d'année
Le métier de boulanger(ère) vous intéresse, nous sommes prêts à vous former à notre savoir faire.
Pour postuler : Téléphoner 02 54 48 54 61 ou 07 82 49 35 36 ou mail tartine.berrichonne@outlook.fr
Dans l'idéal, vous possédez un diplôme : CAP boulanger avec 3 ans d'expérience ou BP
Maitrise du pétrissage, du façonnage manuel, de la cuisson du pain, de la réalisation de viennoiseries et de galettes aux pommes de terre.
*** Vous travaillerez sur 4 jours, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi soit Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi sur un temps de 35 ou 39 heures *** (à définir avec l'équipe)
Rémunération de 2123 à 2348 euros brut (à négocier en fonction de l'expérience)
Prise en charge de la mutuelle à 100%
Prime de nuit, prime de panier et prime de fin d'année
Le métier de boulanger(ère) vous intéresse, nous sommes prêts à vous former à notre savoir faire.
Pour postuler : Téléphoner 02 54 48 54 61 ou 07 82 49 35 36 ou mail tartine.berrichonne@outlook.fr
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté