Description
Notre équipe recherche un/une boulanger/boulangère, qui aime le travail bien fait.
Les différentes taches demandées :
* Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
* Gérer les pétrins, calculer les quantités à mettre en œuvre,
* Façonnage manuel Tradition et spéciaux
* Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Il serait bien de pouvoir, en cas de besoin, réaliser des sandwichs (petite quantité), dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire...
Et potentiellement réaliser le tourage/detaillage des viennoiseries.
Nous recherchons des candidat.e.s qui partagent notre passion du métier.
Si vous êtes énergique, amical(le), sérieux/se et capable de travailler en équipe dans un environnement assez dynamique, nous serions heureux de vous rencontrer !
Modalités et avantages :
Contrat en CDI, planning à définir : 39h, heures de nuit / matin uniquement. Amplitude (2h-10h)
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs, dont Dimanche 1 semaine sur 2...
Pain offert tout les jours de présence
25% de remise sur tous les produits...
Les différentes taches demandées :
* Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
* Gérer les pétrins, calculer les quantités à mettre en œuvre,
* Façonnage manuel Tradition et spéciaux
* Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Il serait bien de pouvoir, en cas de besoin, réaliser des sandwichs (petite quantité), dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire...
Et potentiellement réaliser le tourage/detaillage des viennoiseries.
Nous recherchons des candidat.e.s qui partagent notre passion du métier.
Si vous êtes énergique, amical(le), sérieux/se et capable de travailler en équipe dans un environnement assez dynamique, nous serions heureux de vous rencontrer !
Modalités et avantages :
Contrat en CDI, planning à définir : 39h, heures de nuit / matin uniquement. Amplitude (2h-10h)
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs, dont Dimanche 1 semaine sur 2...
Pain offert tout les jours de présence
25% de remise sur tous les produits...
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Confectionner des sandwichs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Confectionner des sandwichs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)