Description
- 2 jours de repos par semaine (lundi-mardi)
- 42h de travail par semaine
- Rémunération entre 2300 et 2800€ net mensuel selon compétences
- Pétrissage des pâtes (blanche, tradition et spéciaux),
- Façonnage et cuissons
- Rigueur, minutie et sérieux
- Travail en autonomie
- Prise de poste immédiate
- Lieu de travail : Fontoy
- 42h de travail par semaine
- Rémunération entre 2300 et 2800€ net mensuel selon compétences
- Pétrissage des pâtes (blanche, tradition et spéciaux),
- Façonnage et cuissons
- Rigueur, minutie et sérieux
- Travail en autonomie
- Prise de poste immédiate
- Lieu de travail : Fontoy
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "spécialisation boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. cap patisserie.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté