Description
Poste de boulanger : vous êtes autonome et vous aimez le travail en équipe.
Fabrication de tous type de pains.
Vous travaillez dans une équipe de 4 boulangers.
Horaires par roulement à définir: 2 jours de repos par semaine.
Planning à la semaine (défini sur 15 jours).
horaires: 3h00 - 12h00 environ.
boulangerie ouverte du lundi au dimanche
Salaire évolutif
Fabrication de tous type de pains.
Vous travaillez dans une équipe de 4 boulangers.
Horaires par roulement à définir: 2 jours de repos par semaine.
Planning à la semaine (défini sur 15 jours).
horaires: 3h00 - 12h00 environ.
boulangerie ouverte du lundi au dimanche
Salaire évolutif
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté