Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”CHEZ MORGANE ET BRUNO” à Le Rouget Pers (Cantal)

Au sein de la boulangerie "Chez Morgane et Bruno" vous devrez assurez la production du pain du pétrissage à la cuisson. Nous sommes à la recherche d'une personne autonome et appliquée. Vous assurez la production en autonomie avec 1 apprenti.
Embauche dès que possible.

39H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

Débutant accepté