Description
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Isère recherche un BOULANGER (H/F) pour renforcer l'équipe d'une boulangerie pâtisserie implantée sur Grenoble, où tout est fait de manière artisanale.
- Fabrication et cuisson de tous types de pains traditionnels et spéciaux
- Utilisation de PANEOTRAD
- Maîtrise du four
- Fabrication de la viennoiserie
- Être garant de la qualité des produits
- Respect de l'hygiène des locaux
CAP BOULANGER exigé
2 ans d'expérience sur poste similaire
- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale
- Envie d'apprendre et progresser
- Passion du bon produit
- Sens de l'organisation
- Aimer le travail d'équipe
- Respect et connaissance des règles d'hygiène liées à la profession
-Tenue fournie par l'employeur (tablier)
CDI
DÈS QUE POSSIBLE
Commerce ouvert du lundi au samedi
Planning en roulement à définir avec l'employeur
Durée hebdomadaire : 36h
Grenoble
Salaire à définir avec l'employeur, négociable selon expérience
- Fabrication et cuisson de tous types de pains traditionnels et spéciaux
- Utilisation de PANEOTRAD
- Maîtrise du four
- Fabrication de la viennoiserie
- Être garant de la qualité des produits
- Respect de l'hygiène des locaux
CAP BOULANGER exigé
2 ans d'expérience sur poste similaire
- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale
- Envie d'apprendre et progresser
- Passion du bon produit
- Sens de l'organisation
- Aimer le travail d'équipe
- Respect et connaissance des règles d'hygiène liées à la profession
-Tenue fournie par l'employeur (tablier)
CDI
DÈS QUE POSSIBLE
Commerce ouvert du lundi au samedi
Planning en roulement à définir avec l'employeur
Durée hebdomadaire : 36h
Grenoble
Salaire à définir avec l'employeur, négociable selon expérience
Horaires
36H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP BOULANGER.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)