Description
En lien direct avec le chef boulanger vous aurez en charge la cuisson et la production du pain et divers pains spéciaux et snack selon les règles d'hygiène.
travail du jeudi au lundi, avec 2 jours de repos consécutifs au salaire minimum avec possibilité d'évolution selon les compétences
Débutant accepté mais formation demandée.
travail du jeudi au lundi, avec 2 jours de repos consécutifs au salaire minimum avec possibilité d'évolution selon les compétences
Débutant accepté mais formation demandée.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté