Description
La Boulangerie Ange Mathieu CARLOTTI recherche son/sa boulanger/boulangère.
Poste à pourvoir immédiatement
Equipe dynamique
Laboratoire récent et climatisé.
Poste à pourvoir immédiatement
Equipe dynamique
Laboratoire récent et climatisé.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)