Description
Contrat de droit local : Montréal, QC, Canada
Mamie Clafoutis sur la rue Fleury est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe. Nous recherchons une personne qui aime travailler dans une bonne ambiance et surtout qui aime faire du beau pain!!!
Vos tâches principales seront :
- Diviser à la main ou à la diviseuse les pâtes.
- Façonner des baguettes, miches, bâtards, fougasses
- Cuire dans un four à sole électrique avec un tapis enfourneur.
- Remplir la feuille d'inventaire de production journalière de pains.
- Vérifier les commandes clients et restaurants afin de produire en conséquence.
- Vérifier la qualité des produits finis.
- Effectuer l'entretien de son espace de travail.
Nourriture gratuite, T-shirt, casquette, tablier fournis.
Les horaires sont de 2h à 11h, 4 jours semaine et 3 jours de repos consécutifs.
Mamie Clafoutis sur la rue Fleury est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe. Nous recherchons une personne qui aime travailler dans une bonne ambiance et surtout qui aime faire du beau pain!!!
Vos tâches principales seront :
- Diviser à la main ou à la diviseuse les pâtes.
- Façonner des baguettes, miches, bâtards, fougasses
- Cuire dans un four à sole électrique avec un tapis enfourneur.
- Remplir la feuille d'inventaire de production journalière de pains.
- Vérifier les commandes clients et restaurants afin de produire en conséquence.
- Vérifier la qualité des produits finis.
- Effectuer l'entretien de son espace de travail.
Nourriture gratuite, T-shirt, casquette, tablier fournis.
Les horaires sont de 2h à 11h, 4 jours semaine et 3 jours de repos consécutifs.
Horaires
40H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en boulangerie artisanale
Informations sur l'établissement
Boulangerie Mamie Clafoutis
Chez Mamie Clafoutis, tout est artisanal. Nous mettons un point d'honneur à vous servir des produits frais chaque jour. Nous sélectionnons soigneusement toutes les matières premières que nous utilisons et nos recettes sont simples et authentiques. Notre Grande Mission, c'est de tout faire pour vous offrir des produits aussi bons que votre grand-mère vous aurait servi!
Chez Mamie Clafoutis, tout est artisanal. Nous mettons un point d'honneur à vous servir des produits frais chaque jour. Nous sélectionnons soigneusement toutes les matières premières que nous utilisons et nos recettes sont simples et authentiques. Notre Grande Mission, c'est de tout faire pour vous offrir des produits aussi bons que votre grand-mère vous aurait servi!