Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”MARIE BLACHERE” à Vandoeuvre les Nancy (Meurthe-et-Moselle)

Sous l'organisation du responsable de Magasin, vous préparerez les baguettes et pains spéciaux (préparation et cuisson).
Poste à pourvoir dès que possible.
Fermeture du magasin le dimanche (évolution possible vers une ouverture le dimanche)

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté