Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”HYPER U” à La Roche sur Yon (Vendée)

Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie, en tant que boulanger vos missions seront les suivantes :
Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
Assurer la préparation des produits : pétrissage, pousse, lamage, dorage, cuisson, emballage.
Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon
Accueillir et servir le client
Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon ( étiquetage)

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté