Description
Votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale de ce rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque "U Commerçants autrement".
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez :
Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande
Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson
Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie)
Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients
Vous pourrez être amené(e) à :
Apporter votre aide au rayon Pâtisserie
Participer à la vente si besoin
--
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire
travail du lundi au samedi dont 1 jour de repos
Poste à pourvoir dès que possible,
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez :
Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande
Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson
Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie)
Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients
Vous pourrez être amené(e) à :
Apporter votre aide au rayon Pâtisserie
Participer à la vente si besoin
--
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire
travail du lundi au samedi dont 1 jour de repos
Poste à pourvoir dès que possible,
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté