Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”LA PAUSE GOURMANDE” à Veaugues (Cher)

Suite à la reprise d'une boulangerie, nous recherchons un/une boulanger/boulangère.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer et cuire les différents types de pains selon les recettes et les normes de qualité établies
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).

Débutant accepté

Boulangerie, pâtisserie situé à Veaugues à 15mn de Sancerre et à 30mn de Bourges, qui à a cœur de travailler avec du fais maison et de toujours chercher à faire mieux.