Description
Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) H/F dynamique, sérieux et passionné pour rejoindre notre équipe dans nos locaux de Bitschwiller-les-Thann.
Idéalement titulaire d'un BP, vous avez une passion pour la création de délicieux produits de boulangerie et vous souhaitez travailler dans un environnement stimulant, alors nous voulons vous rencontrer !
Vos missions :
- Préparer une variété de produits de boulangerie, y compris du pain, des viennoiseries en respectant les process de l'entreprise (qualité, recettes, méthodes)
- Vous aimez travailler dans un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants
votre profil :
- BP Boulangerie, mais CAP avec expérience bienvenue
- Expérience dans la fabrication de viennoiseries à base de pâte feuilletée
Idéalement titulaire d'un BP, vous avez une passion pour la création de délicieux produits de boulangerie et vous souhaitez travailler dans un environnement stimulant, alors nous voulons vous rencontrer !
Vos missions :
- Préparer une variété de produits de boulangerie, y compris du pain, des viennoiseries en respectant les process de l'entreprise (qualité, recettes, méthodes)
- Vous aimez travailler dans un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants
votre profil :
- BP Boulangerie, mais CAP avec expérience bienvenue
- Expérience dans la fabrication de viennoiseries à base de pâte feuilletée
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BP boulangerie.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. CAP + expérience.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. CAP + expérience.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)