Description
Notre priorité : l'épanouissement professionnel de nos collaborateurs dans un esprit de développement et d'engagement durable.
Vous souhaitez travailler dans une équipe dynamique, vous aimez le contact avec la clientèle, vous êtes souriant(e) et vous recherchez un temps plein en CDI,
Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie pour les clients de la boulangerie-pâtisserie Maison Chartier.
A ce titre, vous serez en charge de :
- Participer activement à la fabrication du pain, de la viennoiserie et garantir la meilleure qualité de produits aux clients
- Contribuer au développement du chiffre d'affaire de la boulangerie
- Pesées, pétrissage, façonnage, cuisson du pain et de la viennoiserie
- Appliquer la politique de fabrication artisanale de la société
- Respecter les normes applicable (hygiène, sécurité...)
- Contribuer au nettoyage du fournil et à l'entretien du matériel
- Mettre en place des produits, des idées, suivant les différentes périodes de l'année
- Suivre les formations proposées par l'entreprise
Nos atouts :
- Une clientèle fidèle qui nous aide à progresser
- Une équipe de collaborateurs/trices dynamique qui exprime ses idées
- Une entreprise qui valorise la vie en équipe avec des sorties, challenges, animations...
- REPOS: DIMANCHE ET LUNDI
Vous souhaitez travailler dans une équipe dynamique, vous aimez le contact avec la clientèle, vous êtes souriant(e) et vous recherchez un temps plein en CDI,
Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie pour les clients de la boulangerie-pâtisserie Maison Chartier.
A ce titre, vous serez en charge de :
- Participer activement à la fabrication du pain, de la viennoiserie et garantir la meilleure qualité de produits aux clients
- Contribuer au développement du chiffre d'affaire de la boulangerie
- Pesées, pétrissage, façonnage, cuisson du pain et de la viennoiserie
- Appliquer la politique de fabrication artisanale de la société
- Respecter les normes applicable (hygiène, sécurité...)
- Contribuer au nettoyage du fournil et à l'entretien du matériel
- Mettre en place des produits, des idées, suivant les différentes périodes de l'année
- Suivre les formations proposées par l'entreprise
Nos atouts :
- Une clientèle fidèle qui nous aide à progresser
- Une équipe de collaborateurs/trices dynamique qui exprime ses idées
- Une entreprise qui valorise la vie en équipe avec des sorties, challenges, animations...
- REPOS: DIMANCHE ET LUNDI
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP boulanger exigé.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté