Description
Vous avez la passion du bon pain et des viennoiseries de qualité ? Rejoignez notre équipe en tant que Boulanger au sein de notre enseigne de grande distribution. Mettez votre savoir-faire au service de nos clients en produisant des produits savoureux qui feront la différence.
Vos Missions :
- Préparation et pétrissage de la pâte : Réaliser les étapes de préparation des pâtes selon les recettes traditionnelles, adaptées à la grande distribution.
- Cuisson des produits : Assurer une cuisson parfaite des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie en respectant les normes de production à grande échelle.
- Gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement des matières premières, gérer les stocks et optimiser les commandes pour répondre à la demande.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir des produits conformes et de qualité.
- Création de nouvelles recettes : Contribuer au développement de nouvelles recettes adaptées au goût de nos clients et à l'offre de grande distribution.
- Relation clientèle : Participer à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en leur proposant des produits frais et appétissants.
Si vous êtes un boulanger passionné, prêt à relever le défi de la grande distribution, rejoignez-nous pour faire de chaque fournée un succès !
Vos Missions :
- Préparation et pétrissage de la pâte : Réaliser les étapes de préparation des pâtes selon les recettes traditionnelles, adaptées à la grande distribution.
- Cuisson des produits : Assurer une cuisson parfaite des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie en respectant les normes de production à grande échelle.
- Gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement des matières premières, gérer les stocks et optimiser les commandes pour répondre à la demande.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir des produits conformes et de qualité.
- Création de nouvelles recettes : Contribuer au développement de nouvelles recettes adaptées au goût de nos clients et à l'offre de grande distribution.
- Relation clientèle : Participer à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en leur proposant des produits frais et appétissants.
Si vous êtes un boulanger passionné, prêt à relever le défi de la grande distribution, rejoignez-nous pour faire de chaque fournée un succès !
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)