Description
Nous recrutons aujourd'hui un(e) boulanger(e).
Voici vos missions :
- Assurer les travaux de fabrication, préparation (pétrissage, division, façonnage..)
- Cuire le produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, et traiteur.
- Assurer le nettoyage du poste de préparation, du laboratoire
- Gérer les stocks
Vous avez un bon relationnel et un bon contact client.
Horaires par roulement sur 1 mois à la semaine.
Essentiellement le matin : 4h-11h
Première expérience demandée.
Immersion possible avant de démarrer le contrat.
Voici vos missions :
- Assurer les travaux de fabrication, préparation (pétrissage, division, façonnage..)
- Cuire le produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, et traiteur.
- Assurer le nettoyage du poste de préparation, du laboratoire
- Gérer les stocks
Vous avez un bon relationnel et un bon contact client.
Horaires par roulement sur 1 mois à la semaine.
Essentiellement le matin : 4h-11h
Première expérience demandée.
Immersion possible avant de démarrer le contrat.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en boulangerie