Description
Contrat à pourvoir pour la saison d'hiver du 1 décembre au 30 avril 2025
Au sein d une boulangerie traditionnelle vous aurez en charge de la préparation des pates et de la cuisson des pain
Pas d'obligation de diplôme en boulangerie mais une bonne connaissance du métier et l'envie de le faire.
Au sein d une boulangerie traditionnelle vous aurez en charge de la préparation des pates et de la cuisson des pain
Pas d'obligation de diplôme en boulangerie mais une bonne connaissance du métier et l'envie de le faire.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en boulangerie