Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”MARYANN” à Lagord (Charente-Maritime)

Vous préparez, façonnez et vous effectuez également la cuisson du pain.
Utilisation de farine BIO et Farine LABEL ROUGE
Savoir fabriquer les viennoisereies
Vous serez accompagné(e) à la prise de poste.
Vous aimez travailler en équipe.
Deux à trois jours de repos consécutifs par semaine
Poste à temps plein (possibilité de temps partiel)

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou exp. 3 ans mini si non diplômé(e).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté - avec CAP Boulanger