Description
*****PRISE DE POSTE IMMÉDIATE******* JUSQUE FIN SEPTEMBRE
POSTE NON LOGE
Boulangerie pâtisserie implantée dans les nouvelles Halles sur la Presqu'ile de Giens dans un cadre idyllique.
Vous êtes en charge de la préparation artisanale des pains, pains spéciaux, pizzas.
La boulangerie est ouverte 7j/7, vous travaillez en horaires blocs, soit le matin ( prise de poste à 4h jusqu'à 12h ou 13h), soit l'après-midi ( prise de poste à 12h ou 13h, fin à 19h ou 20h ).
Repos hebdomadaire à définir.
POSTE NON LOGE
Boulangerie pâtisserie implantée dans les nouvelles Halles sur la Presqu'ile de Giens dans un cadre idyllique.
Vous êtes en charge de la préparation artisanale des pains, pains spéciaux, pizzas.
La boulangerie est ouverte 7j/7, vous travaillez en horaires blocs, soit le matin ( prise de poste à 4h jusqu'à 12h ou 13h), soit l'après-midi ( prise de poste à 12h ou 13h, fin à 19h ou 20h ).
Repos hebdomadaire à définir.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - ou 2 ans d'apprentissage