Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”LE PETIT PAIN” à La Croix en Touraine (Indre-et-Loire)

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre boulangerie artisanale, située en plein coeur de La Croix en Touraine. Si vous êtes créatif(ve), motivé(e) et avez un amour pour le pain fait maison.
Vos missions
-Préparation et fabrication de pains, viennoiserie et autre produits de boulangerie
-Veiller à la qualité des produits et au respect des recettes traditionnelles.
-Assurer la propreté et l'entretien de l'espace de travail.
-Travailler en équipe pour garantir la satisfaction de notre clientèle
Le profil :
Vous avez une expérience confirmée notamment sur la maîtrise du levain, venez rejoindre notre équipe, composée de 5 personnes.
Les conditions de travail :
- Lundi- jeudi- vendredi : 3h -12h
- Samedi et dimanche : 2h-12h

39H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

1 An(s)