Description
Super U de Beaumont sur Sarthe, recherche pour renforcer son équipe un(e) boulangèr(e).
Pour ce poste, vous serez en charge de :
o fabriquer l'ensemble des variétés de pains
o Cuire l'ensemble de la gamme de pains
o Garantir la qualité, l'hygiène et de la sécurité alimentaire
o Participer pleinement au développement global du rayon
Rémunération en fonction de l'expérience
36h75 Repos le dimanche + 1 autre jour dans la semaine
13e mois
mutuelle
Pour ce poste, vous serez en charge de :
o fabriquer l'ensemble des variétés de pains
o Cuire l'ensemble de la gamme de pains
o Garantir la qualité, l'hygiène et de la sécurité alimentaire
o Participer pleinement au développement global du rayon
Rémunération en fonction de l'expérience
36h75 Repos le dimanche + 1 autre jour dans la semaine
13e mois
mutuelle
Horaires
36H45 Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
SUPER U
Supermarché de moins de 2500 m².
Ouvert de 8h30 à 19h30 du lundi au samedi.
Environ 50 collaborateurs.
Ouvert de 8h30 à 19h30 du lundi au samedi.
Environ 50 collaborateurs.