Description
Au sein du rayon boulangerie d'une grande surface où tout est fait sur place, vous assurez la fabrication, la cuisson et l'emballage des produits.
travail du lundi au samedi (dont 1 jour de repos en semaine).
Vous commencez à 4h du matin.
Vous êtes idéalement titulaire du CAP boulanger
Salaire en fonction du profil et de l'expérience du candidat (H/F)
travail du lundi au samedi (dont 1 jour de repos en semaine).
Vous commencez à 4h du matin.
Vous êtes idéalement titulaire du CAP boulanger
Salaire en fonction du profil et de l'expérience du candidat (H/F)
Horaires
36H45 Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté