Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE CLOUET” à Blosville (Manche)

Nous recherchons pour travailler dans le fournil avec le chef boulanger, un boulanger confirmé ou débutant H/F.
Vos missions : pétrissage - façonnage - cuisson - élaboration des viennoiseries.
Horaire de prise de poste à voir avec le chef boulanger.
Congés : dimanche après-midi et lundi (peut évoluer)
Prise de poste immédiate

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

Débutant accepté