Description
Vous assurez la préparation et la réalisation des pains
Vous pouvez débuter sur le poste si vous êtes diplômé(e)
2 jours de congés
Horaires variables à convenir avec l'entreprise
Salaire selon la convention de la boulangerie-pâtisserie et en fonction de votre expérience.
Vous pouvez débuter sur le poste si vous êtes diplômé(e)
2 jours de congés
Horaires variables à convenir avec l'entreprise
Salaire selon la convention de la boulangerie-pâtisserie et en fonction de votre expérience.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté