Description
Recherche un/une Boulanger/re sachant travailler en autonomie, du pétrissage à la cuisson. Sur une période de 2 mois.
Possibilité d'être logé dans un appartement attenant à la boulangerie.
2 jours de repos, le lundi et mardi.
Travail du mardi au dimanche de 6h à 13h.
Possibilité d'être logé dans un appartement attenant à la boulangerie.
2 jours de repos, le lundi et mardi.
Travail du mardi au dimanche de 6h à 13h.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté