Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”A LA BRIOCHE FEUILLETEE-” à Fougerolles du Plessis (Mayenne)

Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 personnes (3 boulangers, 1 pâtissier et 1 livreur).
Vous réalisez la production de pain, viennoiserie et brioche.
Vous travaillez de 4h à 12h, jour de repos le dimanche avec un autre de jour de repos dans la semaine.

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

Débutant accepté