Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BRUNSTEIN CHRISTIAN” à Kintzheim (Bas-Rhin)

Nous recherchons une personne sérieuse et appliquée, sachant être autonome, afin de rejoindre notre équipe de 4 personnes au fournil.
Votre mission :
- élaboration des différents pains et pains spéciaux ainsi que des viennoiseries
- gérer la cuisson
Enthousiaste à l'idée de progresser, vous justifiez au minimum d'une expérience similaire réussie ou d'un savoir faire avéré.
Vous travaillez du lundi au samedi, les horaires exactes sont à définir.
Vous ne travaillez pas les dimanches et jours fériés. Les heures supplémentaires seront payées
Vous pouvez candidater par mail ou vous présenter directement à la boulangerie.

36H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Si pas d'expérience.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté

Boulangerie artisanale