Description
Nous sommes à la recherche de trois boulanger(e)s spécialisé(e)s dans la fabrication du pain oriental pour rejoindre notre équipe dynamique à Rosny-sur-Seine. En tant que boulanger(e), vous serez responsable de la production de pains orientaux dans notre fabrique industrielle.
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pains orientaux selon les recettes établies.
- Maîtriser l'ensemble des processus de fabrication du pain oriental, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
- Respecter les normes de qualité et d'hygiène alimentaire en vigueur.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de production pour assurer une efficacité optimale.
Exigences :
- Au moins 5 ans d'expérience dans la boulangerie, avec une spécialisation dans la fabrication du pain oriental.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain oriental dans un environnement industriel.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique.
- Attention aux détails et souci de la qualité.
Informations complémentaires :
- Salaire selon expérience
- Avantages : Mutuelle d'entreprise, tickets restaurant, participation, intéressement.
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous répondez à ces critères, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pains orientaux selon les recettes établies.
- Maîtriser l'ensemble des processus de fabrication du pain oriental, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
- Respecter les normes de qualité et d'hygiène alimentaire en vigueur.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de production pour assurer une efficacité optimale.
Exigences :
- Au moins 5 ans d'expérience dans la boulangerie, avec une spécialisation dans la fabrication du pain oriental.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain oriental dans un environnement industriel.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique.
- Attention aux détails et souci de la qualité.
Informations complémentaires :
- Salaire selon expérience
- Avantages : Mutuelle d'entreprise, tickets restaurant, participation, intéressement.
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous répondez à ces critères, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Pain oriental (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Pain oriental (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)